Warframe - русское сообщество - как готовить борщ - Форум

Главная
Регистрация
Вход
FAQ
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ·
Страница 1 из 11
Форум » Общий раздел » Баги и ошибки в Warframe » как готовить борщ (как готовить борщ)
как готовить борщ
EuniceFlugДата: Суббота, 02.08.2014, 11:12 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Репутация: 0
Статус:

Читать полностью: http://greatbattle.ru/2011/06/26/kak-prigotovit-borsch/#ixzz39CoH9uRv
в блоге автора

Ингредиенты для приготовления борща

Есть три основных вида борща:

борщ с капустой (без картошки)
борщ с картофелем (без капусты)
борщ с капустой и картофелем

А борща без свёклы, повторюсь, не бывает.

Время приготовления борща может зависеть от сорта картофеля (быстро или медленно разваривается) и от возраста капусты (молодая варится очень быстро), с учётом этого корректируем рекомендации по времени варки.

На 3-4 литра борща требуется:

http://gurukulinar.ru/all/1_bluda.php?n_kat=90422509&p=0 - для борща с капустой: капусты ~ 800 г (~ 1/2 среднего кочна)
для борща с картофелем: картофеля ~ 800 г (~ 8 средних картофелин)
http://prom-recept.ru/recept/recept.php?op=170 - для борща с картофелем и капустой:
капусты ~ 300 г (~ 1/4 кочна)
картофеля ~ 500 г (~ 5 картофелин)
Свёкла — 2-3 шт. небольших или одна крупная
Морковь — 1-2 шт.
Лук — 1 головка
2 помидора или 1 ст. л. томатной пасты
Чеснок — 2-3 зубчика
Уксус ~ 1 ст. л.
Сахар ~ 1-2 ст. л.
Соль ~ 0,5 ч. л.
Масло растительное
Зелень — по вкусу

Опционально (можно приготовить борщ и без них):

красный сладкий перец — 1 шт.
лавровый лист — 2-3 шт.
корень петрушки — 1 шт.

http://prom-recept.ru/recept/recept_1.php?nts=90422509 - Готовим борщ

Главное, что делает борщ борщом — свёкла. Чтобы она сохранила красный цвет, её тушат в кислой среде — попросту говоря, с уксусом; для этого нарезанную соломкой или кубиками свёклу кладём на разогретую сковородку с маслом, добавляем уксус, сахар и мелко нарезанный помидор или томатную пасту (если паста густая, разводим водой) и тушим до полуготовности. Важно: готовый борщ должен быть не кислым, а сладким или кисло-сладким.

Мелко режем лук, морковь трём на крупной тёрке. Пассеруем (то есть, обжариваем на небольшом огне, не прижаривая) лук в течение 5 минут, добавляем морковь, при желании — корень петрушки, пассеруем вместе 7-10 минут.

Картофель режем кубиками или брусочками, капусту соломкой или шашками. Из капустных листьев удаляем толстые прожилки (жёсткие части сделают борщ грубым). В закипевшую воду опускаем картофель; примерно через 10 минут закладываем в борщ капусту, сладкий перец, соль и варим до полуготовности (~ 10-15 минут; если капуста молодая, то кладём, когда картофель будет почти готов — одновременно со свёклой). Добавляем свёклу, ещё через 10 минут — пассерованные овощи. Заправляем борщ мелко нарезанным чесноком и лавровым листом, снимаем с огня и даём настояться 10-15 минут. При подаче борщ посыпают мелко рубленой зеленью.


[url=http://prom-recept.ru/recept/recept_1.php?nts=90422509]рецепт борща[/url]
 
Форум » Общий раздел » Баги и ошибки в Warframe » как готовить борщ (как готовить борщ)
Страница 1 из 11
Поиск:

Статистика Форума
Последние темы Читаемые темы Лучшии пользователи Новые пользователи
  • клан BlackShtorm (32) [Кланы]
  • FAQ - Ответы на вопросы (598) [Общение]
  • платёж (5) [Общение]
  • Что слушаете во время игры? (8) [Музыка]
  • Возвращающиеся Сны: Хот-Фикс 2 (0) [Обновления]
  • Отпразднуйте Хэллоуин! (0) [Игровые новости]
  • Обновление: Возвращающиеся Сны (0) [Обновления]
  • Варфреймы (20) [Раздел "База Знаний" (Обсуждения и идеи)]
  • FAQ - Ответы на вопросы (598) [Общение]
  • Клан "REVENGE" (571) [Кланы]
  • Набор в клан [GDNT] "GuardNight" - "Гвардия Ночи" (330) [Кланы]
  • Клан SandS - Бессмысленный и беспощадный (195) [Кланы]
  • [BHE] Between Heaven and Earth (164) [Кланы]
  • Фан-арт (творчество) (130) [Фан-арт и скриншоты]
  • Blackmist (93) [Кланы]
  • Клан HTBG (78) [Кланы]
  • Admin
  • warleus
  • Shehkiy
  • Neocronic
  • ◄DeaconMoss►
  • shketboss
  • ArcheR_AWG
  • Zeldon
  • FiniSHER13
  • Sssaylar
  • lelfall
  • adil0029
  • cympak
  • darks2004
  • Sperov
  • DANIIL0000
  • Robertfup
  • WraitSide13
  • ForceRits
  • Sanes32
  • Сделать бесплатный сайт с uCoz